凉拌菜提神醒胃的一个关键：芥末蒜薹拌鱿鱼
发布时间：2026-07-30 21:33:13 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：蒜薹200克、鱿鱼1条。调料：盐、香油、料酒适量、味精、芥末油少许。做法：1、鱿鱼去掉内脏，撕去表皮一层膜，清洗干净。2、切成细条。3、入开水中焯烫一下，加点料酒，变色后马上捞出，冲凉，沥干水分
。
原料：蒜薹200克、凉拌鱿鱼1条。菜提
调料：盐、神醒香油、个关料酒适量、键芥味精、末蒜芥末油少许。薹拌
做法：
1、鱿鱼鱿鱼去掉内脏，凉拌撕去表皮一层膜，菜提清洗干净。神醒
2、个关切成细条。键芥
3、末蒜入开水中焯烫一下，薹拌加点料酒，变色后马上捞出，冲凉，沥干水分。
4、蒜薹清洗后切成寸段。
5、入开水中焯烫，变色后捞出过凉，沥干水分备用。
6、蒜薹和鱿鱼混合。
7、大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中。
8、添加盐、味精、香油调味。
9、最后滴几滴芥末油。
10、拌匀即可。
温馨提示：
1、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
2、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，都可以有效去腥。
3、蒜薹焯水时加一点点盐和油，蒜薹的颜色翠绿，口感清脆。
4、鱿鱼焯水时间不宜过长，变色即可捞出过凉，否则会失去脆嫩的口感。
5、鱿鱼焯水时，水要宽，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，而且均匀，口感好。
相关文章
对清代索额图很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。“宠”索额图的是康熙皇帝，“打”索额图的还是康熙皇帝，这也深刻地体现了 “伴君如伴虎”的可怕之处，我们看看历史上的那些权倾中外的大臣2026-07-30
科幻动作大作《沙罗周期》(Saros)将于4月30日发售，由Housemarque工作室倾力打造，此前外媒称赞其为现阶段PS5年度第一梯队作品。近日PowerPyx数据网站显示，《沙罗周期》白金通关大2026-07-30
近日任天堂美国前总裁雷吉·菲尔斯-埃米(Reggie Fils-Aimé)在纽约大学发表了一场演讲，其中谈到他对任天堂颇具争议的定价策略的看法。雷吉以京都为例，指出当地以精2026-07-30
开发商Channel3Entertainment工作室宣布，旗下好评自动化建设经营游戏《铸造厂》新更新“SciencePack5”上线，玩家期待已久的列车以及无人机等系统登场。2026-07-30
春节以来，福州毛猪收购价一路攀升，元宵后也没有如往年一样快速回落，而是逆势继续走高。上周，福州毛猪收购价达到8.1元/500克，创近一年新高，不过从昨天开始猪肉已经回落到了7.9元/500克，业内预计2026-07-30
《巅峰战舰》周年版本前瞻：大国重器集结，055万吨大驱5.1入列
国之重器，全线集结！TPS海战竞技手游《巅峰战舰》将于5月1日起正式开启“国之重器”官方正版联动版本！ 本次联动实现了现代尖端战力与历史名舰的跨时代同台：CG-055型万吨大驱2026-07-30
最新评论